Հետաքրքիր փաստեր գինու մասին

1.    Գինին առտադրում են բոլոր մայրցամաքներում, բացառությամբ Անտարկտիդայից, քանի որ այնտեղ կլիման շատ սառն է։
2. Մեկ շիշ գինու համար օգտագործվում է 1,3կգ խաղող։
3. Կարմիր կամ սպիտակ գույնը պայմավորված է ոչ թե խաղողի տեսակով, այլ խաղողի կևեղից, որը պարունակում է անհրաժեշտ ներկող պիգմենտ։
4. Երիտասարդ գինու հոտը գինեգործները անվանում են բուրմունք, իսկ հին գինու հոտը՝ փունջ։
5. Գոյություն ունի գինու հատուկ տեսակ, որը անվանում են "սառցե", քանի որ այն պատրաստում են բնական եղանակով սառեցված խաղողից։ Քանի որ բնական ձևով այդպիսի արդյունքի հասնել դժվար է, ապպա և նման գինին թանկ է։
6. Եվրոպայում ընդունված է անվանել գինին ըստ խաղողի գտնվելու վայրերի, օրինակ, Բուրգուն, Շամպայն, Բոռդո, Պրովանս և այլն։ Մինչ դեռ այլ ոչ Եվրոպական երկրներում՝ ընդունված է անվանել գինին խաղողի տեսակի անունով, օրինակ, Կաբերնե, Մերլո, Շիրազ, Պինո-նուար և այլն։
7. Նրա համար, որ գինին չթթվի, նրան խորհուրդ են տալիս պահել հորիզոնական դիրքով, որ գինին հպվի խցանի հետ և շշի մեջ թթվածին չներթափանցվի։
8. Ըստ քաղաքավարության կանոնների, գինին պետք է մատուցել դեպի ներս ծռված հատուկ ըմպանակներով, քանի որ այդպես գինու համը ավելի լավ է պահպանվում։
9. Ըմպանակը պետք է պահել բացառապես ոտիկից, որ ըմպելիքը չտաքանա, և չփչանա համը։
10. Գինու պահպանման համար ամենալավ վայրը՝ մութ և զով տարացքներն են (օրինակ՝ մառանը, սակայն ոչ սարնարանը)։
11. Բաժակները հարվածելով կենաց խմելու ավանդույթը եկել է հին և մութ դարերից, երբ մարդիկ վախենում էին թունավորված լինելուց, և բաժակները իրար հարվածելուց՝ մի բաժակից մյուսը գինի էր լցվում։
12. Միայն Վիետնամում կարող եք փորձել այնպիսի գինի, որտեղ գինու հետ խառնում են նաև Կոբրայի արյուն։ Իսկ Կանադայում կա գինու տեսակ, որը պատրաստում են լոլիկից։
13. Յուրահատուկ համերի սիրահարների համար, չինացերը արտադրում են երկու տեսակի յուրահատուկ գինիներ։ Մեկը բրինձից, մյուսը՝ վագռի ոսկորներից։
14. Արքայազն Չալրզը իր մեքեների պահեստում ունի Aston Martin մագնիշի ավտոմեքենա, որի համար որպես վառելիք օգտագործվում է գինի՝ բիոէտանոլը, որը համարվում է 85% էկոլոգիապես ավելի անվտանգ։
15. Ամենաթանգ գինին վաճառվել է մի անհայտ ամերիկացի հավաքացույին, որի համար նա վճարել է երեք հարյուր հազար դոլար, որպես բարեգործություն։ Ի դեպ, գինին բավականին երիտասարդ էր և չուներ որևէ տիտղոսներ։
16. Ամենահին գինին գտնվել էր պեղումների ժամանակ Հռոմում, դրա տարիքը 1700 տարի էր։ Այժմ այդ գինին պահպանվում է Գերմանյայի Պֆալցի թանգարանում։
17. Լավագույն գինիների մրցույթում, որը կարելի է հավասարեցնել գինեգործների Նոբելյան մրցանակի, 2017 թ․-ին հաղթել է Կալիֆոռնիայի Harlan Estate գինին։ Նշենք, որ գնահատման հանձնաժողովում կար ավելի քան 7 հազար մասնագետ 105 երկրներից։ Դա իսկապես արժանի հաղթանակ էր։

Աղբյուրը